photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Au Bureau va bientôt ouvrir ses portes à Bergerac (24) et recherche un(e) Barman H/F Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur les spécialités du pub et les burgers. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu. *** 3 postes à pourvoir *** Missions : Contrôler l'état et l'approvisionnement du bar et mise en place Préparer les cocktails en respectant les fiches techniques Tirer et servir les bières en respectant les règles de service Prendre les commandes Préparer les boissons Typer et encaisser en respectant les procédures Sécuriser, ranger et nettoyer le bar dans le respect des règles d'hygiène La/le Barmaid/Barman respecte et applique les standards de service du Groupe et de l'enseigne, de l'arrivée au départ du client avec un objectif de satisfaction et de fidélisation des clients. Elle/Il garantit le 100% satisfaction de chaque client en mettant en œuvre les[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

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Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Au Bureau va bientôt ouvrir ses portes à Bergerac (24) et recherche un chef de partie H/F Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur les spécialités du pub et les burgers. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu. *** 3 postes à pourvoir *** Missions : Assure la mise en place et l'envoi des plats dans un délai cohérent Applique les directives du chef/second concernant l'envoi des plats pendant le service afin que les clients d'une table soient servis en même temps Garantit la conformité des assiettes dans le respect des fiches techniques : quantité, qualité, dressage, état et propreté de la vaisselle Maîtrise la réalisation des recettes à partir de produits bruts, semi-élaborés ou élaborés Réceptionne et vérifie les commandes en vérifiant la qualité et les quantités Veille et participe à la propreté et à l'entretien des locaux et du matériel Fixe des objectifs[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

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Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Au Bureau va bientôt ouvrir ses portes à Bergerac (24) et recherche ses futurs serveurs H/F Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur les spécialités du pub et les burgers. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu. *** 7 postes à pourvoir *** Missions : Veiller à la propreté en salle (sols, tables, chaises, couverts) et au Bar Organiser, approvisionner et contrôler la propreté des consoles, de l'office et du bar Participer au dressage des tables Mettre en place le bar et la salle du restaurant en respectant les standards de l'enseigne Accueillir le client en respectant les standards de l'enseigne Apporter les plats (assurer une liaison entre la salle et la cuisine) Approvisionner et entretenir les tables/ bar pendant le service (pain, boisson, couverts) Le/la serveur/se participe à la mise en place du service, à l'accueil des clients et au service. Il/elle facilite[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

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Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Au Bureau va bientôt ouvrir ses portes à Bergerac (24) et recherche un(e) Second de cuisine H/F Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur les spécialités du pub et les burgers. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu. Missions : Assurer et contrôler la mise en place matériel de tous les postes en cuisine Assurer et contrôler la mise en place des denrées de tous les postes en cuisine Maîtriser et/ou contrôler les diverses cuissons Assurer l'envoi des plats dans un délai cohérent Coordonner la sortie des plats aux différents postes Garantir la conformité des assiettes dans le respect des fiches techniques La/le Second de cuisine est le relais naturel et le bras droit du Chef de cuisine. Il remplace dans ses fonctions et ses responsabilités le Chef de cuisine en son absence Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en assurant les qualités organoleptiques[...]

photo Responsable de restaurant

Responsable de restaurant

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Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Au Bureau va bientôt ouvrir ses portes à Bergerac (24) et recherche un(e) Manager H/F Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur les spécialités du pub et les burgers. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu. Missions : Contrôler la mise en place et la propreté du restaurant avant chaque service Accueillir les clients et gère les réservations selon les critères de l'enseigne et du Groupe Prendre en charge l'accueil du client et gère son positionnement en salle Organiser le travail des équipes : présence, répartition des tâches/missions, attribution des rangs Lancer le service : animation des briefings et débriefing du service précédent Organiser et rythme le service et veille à sa fluidité Contrôler la qualité des produits servis aux clients S'assurer de l'application par les équipes de la politique commerciale Gèrer les réclamations clients Apporter son soutien[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

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Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Au Bureau va bientôt ouvrir ses portes à Bergerac (24) et recherche ses futurs cuisiniers H/F Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur les spécialités du pub et les burgers. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu. *** 7 postes à pourvoir *** Missions : Assurer les actions de préparations préliminaires de mise en place. Réaliser et dresser des préparations culinaires simples (mise en décongélation, nettoyage et épluchage des légumes, découpe des fruits, tranchage des charcuteries, remise en température. etc.) Participer à la préparation des garnitures ou de mets simples Participer à l'envoi des plats Réapprovisionner en denrées alimentaires, préparations, condiments, etc. Participer à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable Participer à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur. Type[...]

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